miércoles, 15 de febrero de 2012

Ensalada de coditos

Esta es una ensalada a base de pasta, muy sencilla de preparar y rica de sabor. Se sirve fría y es muy querida aqui en Puerto Rico. Aunque se come todo el año, nunca puede faltar en el menu de ocasiones especiales como el Día de las Madres, Día de los Padres, Acción de Gracias y Navidad. Hay varias formas de prepararla, la mia la hice a ojo porciento (sin medidas). Aqui les añado una receta para que tengan una guia en cuanto a cantidades. Yo la hice sencilla, solo usé coditos (la pasta), cebolla, pimientos de colores, sal, jamon en pedacitos, mayonesa y huevo hervido. Hay personas que le añaden otros ingredientes como zanahoria rallada, pedacitos de bacon crujientes, pepinillos y más.

Espero les guste.





1/2 libra de macarrones coditos
2 huevos hervidos duros y picados
1/3 taza pimiento morron, envasado picado en cuadritos
1/3 taza de pepinillos, encurtidos agrios o dulces, picados en cubitos
1/3 taza de cebolla picadita o dos cdas de cebolla rayada
3/4 mayonesa
2 cdtas de mostaza preparada
2 cdtas, de vinagre de vino o jugo de limon maduro
2 cdtas de liquido de envasar del pimiento morron
1/4 cdta pimimenta
1/4 cdta sal
1 cda de aceite vegetal


Procedimiento
1. Hierva los coditos siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra bien y mezcle con el aceite vegetal para que no se peguen.

2. Mientras se cuece la pasta, mezcle bien todos los otros ingredientes

3. Añada a la pasta cocida y refrigere tapada hasta el momento de servir

viernes, 3 de febrero de 2012

Pa' donde voy?? (actividades para el fin de semana)

Wow!!! Como va este año de rápido, ya se nos fue enero. Luego de una semana de trabajo y estudios, nos merecemos distraernos el fin de semana. Aqui les comparto diferentes actividades para diferentes gustos.

Que pasen un lindo fin de semana!!



Festival Maraton de San Blas - Coamo
Velódromo de Coamo
2 al 5 de febrero de 2012
Teléfono: (787)825-4423

El medio maratón más importante del mundo. Más de 50 países han sido representados en los años del Medio Maratón San Blas. Te invitamos que te conectes como lo hacen miles de personas que pernoctan desde días antes en casetas de campaña, los que presencian la carrera por televisión, que la siguen por radio. Disfruta con nosotros de la mejor medio maratón del mundo.

Propuesta Artística

~Viernes, 3 de feb
Kany Garcia, Tito Rojas e Ivy Queen

~Sabado, 4 de feb
Show de Idol PR, Joseph Fonseca, J-king y Maximan

~Domingo, 5 de feb
Edinita Nazario y Jowell y Randy


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Puerto Rico Street Food Fest
4 y 5 de febrero de 2012
4pm – 12am | $7.00 entrada
Estacionamiento Hiram Bithorn , San Juan, PR

Primera degustación de las mejores guagüitas de comida.
Mas información aqui: www.prstreetfoodfest.com

Las guagüitas servirán porciones reducidas, con el propósito de crear una degustación. Cada “platito” tendrá un costo de $1 a $4.

Disfrutarán de buena música y entretenimiento para toda la familia


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Una buena causa Cabecitas Rapadas

undación Cabecitas Rapadas anuncia el inicio de las inscripciones para el evento Ruédalo, un 5K en todo lo que tenga ruedas y no tenga motor, que cobrará vida el 4 de marzo partiendo desde el Parque Luis Muñoz Rivera de San Juan.

Las inscripciones serán los sábados 4 y 11 de febrero en Plaza Las Américas, Plaza Del Caribe, Camino Real, Plaza Cayey, Plaza del Atlántico, Plaza del Norte, Plaza del Oeste, Plaza del Sol, Plaza Escorial, Plaza Fajardo, Plaza Isabela, Plaza Palma Real, Plaza Rio Hondo, Plaza Vega Baja, Plaza Walmart, Rexville Plaza y Señorial Plaza en sus horarios de operaciones.

Las inscripciones tienen un costo de $15.00 que incluye la camiseta y número y el mismo día 4 de marzo habrá inscripciones desde las 6:00am en el Muñoz Rivera a un costo de $20.00.

La ruta será desde el Muñoz Rivera hasta la Plaza Colón y de regreso al parque. Allí los asistentes serán recibidos con música y espectáculos en el Pabellón de la Paz.

Se admitirán bicicletas, velocípedos, triciclos, monociclos, patines, patinetas, coches de bebés, sillas de rueda, camas con ruedas, carros hechos en casa y todo aquello que tenga ruedas, pero que no tenga motor.

“Queremos un evento bien colorido, que la gente vaya disfrazada, con muchos embelecos en sus vehículos, en fín, algo que lo podamos disfrutar en familia”, dijo Avelino Muñoz Stevenson de la Fundación.

Mas de talles en Facebook/Fundacion Cabecitas Rapadas o llamando al 787 810-6884 y 297-8646.


INFORMACION 787 810-6884/ 297-8646/ 444-3105
FACEBOOK/ FUNDACION CABECITAS RAPADAS
cabecitasrapadas@yahoo.com


CENTROS DE INSCRIPCION RUEDALO 4 Y 11 DE FEBRERO
• PLAZA LAS AMERICAS
• PLAZA DEL CARIBE
• Camino Real
• Plaza Cayey
• Plaza del Atlántico
• Plaza del Norte
• Plaza del Oeste
• Plaza del Sol
• Plaza Escorial
• Plaza Fajardo
• Plaza Isabela
• Plaza Palma Real
• Plaza Rio Hondo
• Plaza Vega Baja
• Plaza Walmart
• Rexville Plaza
• Señorial Plaza


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Fiestas Patronales Manati
Plaza Pública
Tel. (787) 884-3428

VIERNES 3 de febrero
8:00 pm Orq Abran Paso
9:30 pm Limite 21
11:00 pm Tommy Olivencia… para la historia

SABADO 4 de febrero
8:00 pm Manolo Lezcano y su Orq
9:30 pm Kany Garcia
11:00 pm Sonora Ponceña

DOMINGO 5 de febrero
3:00 pm Banda Gala Radio (rock en español)
4:30 pm Orquesta La Sensación del Merengue
5:30 pm Desfile de Coronación Reinado Infantil
8:00pm Eddie Ricardo y su Trio
9:00 pm La Nueva Patrulla 15
10:30 pm Andy Montañez y su Orquesta