lunes, 31 de diciembre de 2012

Oración de fin y principio de año


Esta oración la recibí a mi email hace varios años atras y queria compartirla con ustedes.   Es ya como una tradición hacerlo, es una manera de que reflexionemos ante este ciclo que cerramos y el nuevo año que llega.

Señor, Dios, dueño del tiempo y de la eternidad,
tuyo es el hoy y el mañana, el pasado y el futuro.
Al terminar este año quiero darte gracias
por todo aquello que recibí de TI.

Gracias por la vida y el amor, por las flores,
el aire y el sol, por la alegría y el dolor, por cuanto
fue posible y por lo que no pudo ser.
Te ofrezco cuanto hice en este año, el trabajo que
pude realizar y las cosas que pasaron por mis manos
y lo que con ellas pude construir.

Te presento a las personas que a lo largo de estos meses amé,
las amistades nuevas y los antiguos amores,
los más cercanos a mí y los que estén más lejos,
los que me dieron su mano y aquellos a los que pude ayudar,
con los que compartí la vida, el trabajo,
el dolor y la alegría.

Pero también, Señor hoy quiero pedirte perdón,
perdón por el tiempo perdido, por el dinero mal gastado,
por la palabra inútil y el amor desperdiciado.
Perdón por las obras vacías y por el trabajo mal hecho,
y perdón por vivir sin entusiasmo.

También por la oración que poco a poco fui aplazando
y que hasta ahora vengo a presentarte.
Por todos mis olvidos, descuidos y silencios
nuevamente te pido perdón.

En los próximos días iniciaremos un nuevo año
y detengo mi vida ante el nuevo calendario
aún sin estrenar y te presento estos días
que sólo TÚ sabes si llegaré a vivirlos.

Hoy te pido para mí y los míos la paz y la alegría,
la fuerza y la prudencia, la claridad y la sabiduría.

Quiero vivir cada día con optimismo y bondad
llevando a todas partes un corazón lleno
de comprensión y paz.

Cierra Tú mis oídos a toda falsedad y mis labios
a palabras mentirosas, egoístas, mordaces o hirientes.

Abre en cambio mi ser a todo lo que es bueno
que mi espíritu se llene sólo de bendiciones
y las derrame a mi paso.

Cólmame de bondad y de alegría para que,
cuantos conviven conmigo o se acerquen a mí
encuentren en mi vida un poquito de TI.

Danos un año feliz y enséñanos
a repartir felicidad . Amén


Feliz Año Nuevo!!!!


miércoles, 26 de diciembre de 2012

Arroz con dulce


Este es uno de los querendones en Puerto Rico.  Es un postre típico, degustado mayormente en la época de navidad, pero puede estar presente en cualquier época del año.   Su olor evoca mis años de infancia, cuando veía a mi abuela cocinando en el fogón y preparaba éste y otros manjares… que recuerdos!  Es a base de leche de coco, arroz y especias.  Es sencillo de preparar, se puede comer caliente, pero la mayoría lo prefiere frío.  Ideal para compartir en una comida con la familia o obsequiar a vecinos y amigos.  No podría decir que hay una receta original, pues cada familia la ha hecho suya con alguna variación.  Aquí les comparto la mía.
Arroz con dulce.



Preparar té con los siguientes ingredientes:

4 rajas de canela
2 tazas de agua
20 clavos de especia
1 pulgada de jengibre 


Cocina juntos agua, canela en raja, jengibre y clavos de especia por 20 minutos.



Ingredientes listos para comenzar.

Ingredientes para el arroz:

1 1/2 taza de arroz
1 1/2 taza de azúcar granulada
3 latas de leche de coco (no crema de coco)
1 taza coco rallado
1/3 taza de pasas
una pizca de sal a gusto
canela en polvo para decorar

Procedimiento
- En envase, colocar arroz y agua que lo cubra por dos horas.
- En cacerola añade la leche de coco, el líquido del té con sus especias, sal a gusto y arroz.  Cocinar hasta que se reduzca el líquido y el arroz esté cocido.
- Añadir azúcar y coco rallado y cocine por 20 minutos mas.
- Retiro el jengibre y los clavos.
- Servir y decorar con canela.  
- Se puede comer caliente o guardar en la nevera una vez se enfríe, y servir frío.

Les deseo unas felices fiestas, un próspero año nuevo lleno de salud junto a los suyos.

    
Arroz con dulce listo.



Ideal para compartir en la casa y en moldes desechables listos para obsequiar a familiares y amigos.

martes, 18 de diciembre de 2012

Coquito time!!!!

Pues si, ya estamos en medio de las navidades mas largas del mundo.   Aqui en Puerto Rico comienzan con el Día de Acción de Gracias y continuan hasta las Fiestas de la Calle San Sebastian, que se celebran la tercera semana de enero.  Siii, increíble jajaja, si quieres pasar una navidades inolvidablemente largas, llenas de música, comida, fiesta y colores, tienes que pasarlas en Puerto Rico.

En navidades se engalanan nuestas mesas con los exquisitos manjares de la época... arroz con gandules, lechón asado, pasteles, ensalada de papa, arroz con dulce, tembleque y nuestro delicioso coquito.  Esta es una bebida a base de coco, especias y ron.  Se toma frío y su sabor muy agradable.

Aqui les comparto una receta sencilla para degustar nuestro tradicional coquito.



Ingredientes

1 lata de leche condensada
2 latas de leche de coco
1 lata de crema de coco
1 lata de leche evaporada
1 cda de vainilla
1 cda de canela
1 1/2 (o a gusto) ron blanco
1/4 taza de ron perfumado 

Procedimiento:
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora.  Vierta en botellas limpias y refrigere.




RON PERFUMADO

Ingredientes

1 botella de ron obscuro
5 clavos de especias
2 bolitas de malagueta (allspice)
1 a 2 estrellas de anis estrellado
2 rajitas de canela

Añada todas las especias a la botella de ron y guarde por 30 dias antes de usar, muevalo ocasionalmente.

--El ron perfumado se utiliza en vez de brandy o cogñac para cualquier receta de postres

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Cupcakes de Coquito Puertorriqueño de nuestra amiga Ivette de Tus Dulces Ideas


 Tus Dulces Ideas 

Cupcakes de Coquito Puertorriqueño 

En esta época navideña,nuestro país se destaca por los deliciosos alimentos que engalanan nuestra mesa: arroz con gandules, pernil, pasteles, ensalada de papa o verde, ensalada de coditos, tembleque, flanes, arroz con dulce y una de nuestras mayores tradiciones es el delicioso coquito, bebida preparada con leche de coco y ron que hace de nuestras noches navideñas, unas mas placenteras. Hace tiempo estoy tentada a meterme a la cocina a inventar pues aunque se que han hecho bizcocho de coquito,  y queria hacer mi propia versión en cupcakes, y hoy me dí a la tarea de hacerlo y aquí les dejo el resultado. 

En primer lugar preparé una bebida de coquito pues quería que el frosting tuviese este delicioso sabor.



Coquito Puertorriqueño:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche de coco ( a mi me gusta sacarle la leche al coco original pero puedes comprarla en lata si no deseas pasar el trabajo)
1 lata de crema de coco
agua de coco a gusto ( esto es opcional si usas coco verdadero)
2 rajas de canela
ron blanco a gusto ( en esta ocasion yo prepare mi coquito con una bebida mexicana llamada mezcal, hecha de agave muy deliciosa) 
1 pizca de jengibre molido (esto tambien es opcional a mi me gusta  para darle picantito, no se debe hechar mas de una pizquita pues el gengibre puede cambiar el sabor a coco)
1/4 cdta de vainilla
se mezclan todos los ingredientes se guarda en una botella de cristal con tapa y se refrigera.


Una vez hecho el coquito y debidamente refrigerado,comenzamos a trabajar en nuestros cupcakes:



Cupcakes de coquito ( mi versión)

3 tazas de harina todo uso
3 cdtas de baking powder
1 cdta de sal
2 barras de mantequilla
4 huevos
1 1/2 taza de azucar
1/2 taza de coconut flakes
1/4 canela molida
1/4 nuez mozcada
1/4 vainilla
1/2 taza de ron blanco
1/2 taza de leche de coco

En un recipiente aparte mezclar la harina con el baking powder y la sal y batir con una espumadera de mano y reservar.
Con una batidora cremar la mantequilla con el azúcar a velocidad rápida.
añadir los huevos uno a uno y batir hasta que se incorporen completamente.
añadir la vainilla, la nuez moscada y la canela
añadir las hojuelas de coco
incorporar la mezcla de harina alternandola con la leche de coco y el ron
vertir en los moldes de cupcakes
hornear por 30 minutos


mientras preparamos el frosting...
Ingredientes:
3 1/2 tazas de azucar glass 
1 1/2 taza de manteca crisco
1/4 taza del coquito que preparamos con anticipación
1/4 nuez moscada
1/4 canela

cremar la manteca crisco  y añadir el azúcar, la nuez moscada y la canela
batir bien y  añadir el cuarto de taza de coquito ( bebida)
si el frosting queda muy suave puede añadir mas azúcar hasta alcanzar la consistencia deseada



Resultados:
 La mezcla tenia un delicioso olor y sabor a coquito al preparla pero al hornearlos el sabor a coquito se evaporó, aunque quedaron con un sabor muy rico a coco y una textura muy  húmeda y suave. Definitivamente el frosting le dio un toque adicional y los cupcakes te dejan un leve y agradable sabor de coquito en el paladar; por supuesto como lo que a mi me encanta es la decoración, me da bastantes opciones para decorar con coco, canela y ¿porqué no? el mismo coquito..creo que es una receta fácil que puedes disfrutar con tus familiares y amigos esta navidad...  salud y buen provecho!




Mi nombre es Ivette, mi pasión son los postres, hornear y combinar la creatividad con el sabor,adoro la decoración con azúcar, y disfruto enormemente cada trabajo que comparto contigo en Tus Dulces Ideas.

 





Puedes conocer mas sobre Ivette y sus dulces ideas en su blog http://tusdulcesideas.blogspot.com/ y seguirla en su twitter @tusdulcesideas

viernes, 2 de noviembre de 2012

Calabaza rellena


Esta receta fue una petición, me la habian descrito pero quien la hacia ya partió a descansar.  Con la descripción que me dieron y la busquedas que hice, aqui les muestro el resultado de la calabaza rellena.


Lavar bien y secar la calabaza.  Cortar la parte de arriba.

Con una cuchara, limpiar la calabaza, sacando todo.  Cuando esté limpia, rocear aceite de oliva y sal y especias de su predilección para dar sabor a la calabaza  (en mi caso yo no uso pimienta porque me sienta mal al estomago, use sal, ajo y parsley)

La coloca en un envase resistente al horno y la tapa con papel de aluminio.  Depende el tamaño de la calabaza, yo honeé a 400 grados por 45 minutos.  Puedes ir retirandola y verificando con un cuchillo que este blandita, cocida.


Preparé carne molida o  como le llaman, picadillo  y la rellené.  Coloqué queso mozarella y cambié el horno a broil.  Regresé la calabaza destapada hasta que el queso derritió.


Queda super rica, así como esta en la foto la servimos a la mesa y con una cucharada cada cual iba sirviendose de la calabaza a su plato, la acompañamos con arroz blanco.  Según se va comiendo, queda la cáscara de la calabaza como un bowl vacio (envase).

Parece complicada, pero no lo es.  Es muy sencilla y deliciosa y lo mejor pueden dejar correr su imaginación e inventar con diferentes rellenos.


Buen provecho!!

Gracias a mi tío Diego por esta calabaza tan linda!

viernes, 19 de octubre de 2012

Y para desayunar... Maicena!!!

Esta es una de las cremitas para desayunar mas deliciosa que conozco.  Debo confesar que antes me daba mucho problema porque se me empelotaba (quedaba con grumos).  Hace unos meses, viendo a un chef preparando una salsa, note que sacaba un poco de leche y ahi era que mezclaba la harina.  Una vez la diluía, entonces la añadía al resto de la mezcla yyyyy, fue ahí donde se me encendió el bombillo.  Jajaja, imagino que eso es elemental para muchos, pero yo recién lo descubrí.  Entonces, probé una maicena muy rica en una panadería donde fuí a desayunar y ahi comencé a sacar los sabores y a recordar orejitas que amistades me habían compartido como añadirle un pedacito de cáscara de limón.  Bueno, aqui les comparto el resultado de mi maicena.  Fuí tanteando con los ingredientes hasta que encontré el sabor que buscaba.  Aqui les comparto.


Crema de maicena o de fécula de maíz

Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 2 1/2 cucharadas de maicena o su nombre comercial Maizena o corn starch (a mi me gusta la crema ralita, no muy espesa.  Así que también depende de su gusto puede añadirle mas)
- 1 raja de canela
- 1 clavito
- 1 pedacito de cáscara de limón
- 2 cucharadas de azúcar (puede variar de acuerdo a su gusto)
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla blanca

- una pizca de sal

Procedimiento
- Reserve 1/2 taza de leche y añade el resto en una olla
- Agregue la sal, azúcar, vainilla blanca, raja de canela, clavito de olor y la cáscara de limón.
- Encienda la estufa a fuego medio
- Mezcle la maicena con la media taza de leche que reservó, mezcle bien hasta que se diluya y añada a la olla.
- Bien importante que se mantenga mezclando o removiendo todo el tiempo para que no se formen grumos y quede una mezcla uniforme.
- Una vez lista, remueva el limón, la raja de canela y el clavito.
- Ya esta lista para servir y desayunar.  Puede espolvorear canela si desea.

PD
  Bueno, ahora a inventar con crema de harina de maíz, que se que puede mejorar en sabor y mucho.  Ya les contaré...



Maicena con canela, lista para desayunar.

Añadiendo el clavito de olor, la raja de canela y la cáscara de limón a la leche.

Diluyendo la maicena 

Ya lista la maicena, retirando la canela, el clavito y la cáscara de limón.


jueves, 4 de octubre de 2012

Mongolian chicken

Esta es mi elección, mi plato preferido siempre que visitamos un restaurante chino.  Puede ser de carne o pollo.    Acompaña muy bien un arroz blanco, puede ser jazmin que su aroma es delicioso.  O bien, con arroz estilo chino, salteado con vegetales y si desea con carnes.

Ingredientes

- 2 pechugas sin piel y sin hueso
- 1/2 taza de salsa soya (yo prefiero la baja en sodio)
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de brown sugar
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 3 dientes de ajo rallado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de vegetales pueden ser los congelados que se usan para "stry fry" que ya traen cebolla y pimientos o los puedes añadir a elección


Procedimiento

- En una cacerola pequeña combine el aceite, jengibre, 1/2 taza de agua, salsa soya, ajo y azúcar hasta que comience a hervir.
- Retire del fuego y combine la maicena con la cucharada de agua y añada a la mezcla de la cacerola.   Mezcle bien.
- Coloque de nuevo en el fuego por 2 o tres minutos hasta que espese.


- Cortar las pechugas en finas lascas, de no mas de dos pulgadas de largo
- En wok o sartén, añada aceite o saltée hasta que comience a cambiar de color el pollo .  Añada los vegetales, pimientos, la cebolla y saltee.
- Luego añada la mezcla líquida que preparamos y continue moviendo por 5 minutos hasta mezclar bien.
 - Sirva con arroz blanco o arroz chino (pronto publico la receta)

Preparando la salsa

Cocinando el pollo con los vegetales.

Arroz chino, pollo para mongolian y  su salsa en progreso.

Mongolian chicken listo!!

Buen provecho!!!


viernes, 24 de agosto de 2012

Ya son tres !!!!!!

Este pasado lunes 20 de agosto, Yo Cocino Tu Friegas cumplió su tercer aniversario. Gracias a todos los que nos siguen y nos apoyan con sus comentarios. Asi que a seguir disfrutando de esta aventura llamada cocina pero recuerden siempre nuestro trato. Cual trato? pues que Yo Cocino, Tu Friegas.

sábado, 11 de agosto de 2012

Papitas al horno, una opción mas saludable


Este es un acompañante sencillo y delicioso.  Disfruta de unas deliciosas  papas sin sentirte tan culpable y cuidando la salud.  En vez de freirlas y que absorban mucho aceite, hoy les propongo hacerlas al horno. 

Ingredientes 
1/8 taza de aceite de oliva 
1 cucharada de ajo picado 
1/2 cucharadita de albahaca seca 
1/2 cucharadita de tomillo seco 
1/2 cucharadita de orégano seco 
1/2 cucharadita de perejil seco 
1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja 
1/2 cucharadita de sal 
4 papas grandes, lavadas muy bien y picadas (con o sin piel.  Yo las preparé con piel)


Procedimiento
- Precaliente el horno a 425 grados F
- En una bolsa estilo ziploc o  un envase plastico con tapa, coloque las papas picadas.
- En un envase pequeño mezcle todos los ingredientes y añada la mezcla a las papas. 
- Mezcle todos los ingredientes en la bolsa ziploc o envase con tapa y  de deje reposar por al menos 10 minutos.
- Coloque las papas en bandeja de hornear engrasada y hornee por 30 a 40 minutos, volteando ocasionalmente para que se cocinen por ambos lados y se doren.
- Algunos recomiendan al final, poner en broil para que queden mas crujientes.  (cuidado de que no se quemen ya que la función de broil actua muy rapido)


Sugerencia

- Otra version es añadirle al aceite una mezcla de hierbas italianas.


Papas cortadas y sazonadas, acabadas de entrar al horno.


Pechuga al grill con cebolla y pimientos, acompañada de deliciosas papitas al horno.
-

domingo, 22 de julio de 2012

Chuletas Can Can

Que delicia, chuletas can can!  Llevaba tiempo con ellas en agenda, hasta que al fin puse manos a la obra.  Se dice que sus comienzos fueron por alla por el 1958 en un restaurante en Yauco que en la actualidad sigue siendo famoso por sus chuletas can can.  Es un corte de chuleta que incluye el cuero y la costilla.  El nombre lo obtiene ya que se le hacen cortes a lo largo del cuero y al freir la chuleta se riza el cuero quedando en forma de las enaguas can can (famosas en los años 50).  Quedando el cuero tostado y crujiente como chicharrones.

Se deben freir a fuego moderado alto.



Acabando de realizarles los cortes en el cuero con una distancia de pulgada y media aproximadamente entre uno y otro corte.


Chuletas can can adobadas con sal, ajo molido y oregano.

Friendo las chuletas

Chuleta can can lista con majado de yautía lila.







miércoles, 23 de mayo de 2012

Delicioso Salmón Marinado

Marinando el salmón

Comenzando a cocinar el salmón.

Salmón sobre cama de yautía lila y papas hervidas.
Buscando algo diferente con el salmón, me encontré con esta receta. Es sencilla y llena de mucho sabor.

Ingredientes:

1 1/2 libra de salmón
1/3 taza salsa soya
1/3 taza de agua
1/3 taza azúcar negra
1/4 taza aceite vegetal sal y ajo


Instrucciones

- Adobe el salmón con la sal y ajo a gusto

- Mezcle la salsa soya, el azúcar negra, el agua y el aceite en un bowl. Mueva hasta que se mezcle todo y se disuelva el azúcar.

- Coloque los filetes en una bolsa sellable y añada el líquido. Cierre la bolsa asegurandose de que el líquido moja todos los filetes y guarde en la nevera al menos dos horas. (Yo lo dejé de un día para otro)

- Descarte el líquido, caliente el sarten o grill, añada un poco de aceite y cocine por 3 a 4 minutos por lado, o hasta que consiga el termino deseado.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Ensalada de coditos

Esta es una ensalada a base de pasta, muy sencilla de preparar y rica de sabor. Se sirve fría y es muy querida aqui en Puerto Rico. Aunque se come todo el año, nunca puede faltar en el menu de ocasiones especiales como el Día de las Madres, Día de los Padres, Acción de Gracias y Navidad. Hay varias formas de prepararla, la mia la hice a ojo porciento (sin medidas). Aqui les añado una receta para que tengan una guia en cuanto a cantidades. Yo la hice sencilla, solo usé coditos (la pasta), cebolla, pimientos de colores, sal, jamon en pedacitos, mayonesa y huevo hervido. Hay personas que le añaden otros ingredientes como zanahoria rallada, pedacitos de bacon crujientes, pepinillos y más.

Espero les guste.





1/2 libra de macarrones coditos
2 huevos hervidos duros y picados
1/3 taza pimiento morron, envasado picado en cuadritos
1/3 taza de pepinillos, encurtidos agrios o dulces, picados en cubitos
1/3 taza de cebolla picadita o dos cdas de cebolla rayada
3/4 mayonesa
2 cdtas de mostaza preparada
2 cdtas, de vinagre de vino o jugo de limon maduro
2 cdtas de liquido de envasar del pimiento morron
1/4 cdta pimimenta
1/4 cdta sal
1 cda de aceite vegetal


Procedimiento
1. Hierva los coditos siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra bien y mezcle con el aceite vegetal para que no se peguen.

2. Mientras se cuece la pasta, mezcle bien todos los otros ingredientes

3. Añada a la pasta cocida y refrigere tapada hasta el momento de servir

viernes, 3 de febrero de 2012

Pa' donde voy?? (actividades para el fin de semana)

Wow!!! Como va este año de rápido, ya se nos fue enero. Luego de una semana de trabajo y estudios, nos merecemos distraernos el fin de semana. Aqui les comparto diferentes actividades para diferentes gustos.

Que pasen un lindo fin de semana!!



Festival Maraton de San Blas - Coamo
Velódromo de Coamo
2 al 5 de febrero de 2012
Teléfono: (787)825-4423

El medio maratón más importante del mundo. Más de 50 países han sido representados en los años del Medio Maratón San Blas. Te invitamos que te conectes como lo hacen miles de personas que pernoctan desde días antes en casetas de campaña, los que presencian la carrera por televisión, que la siguen por radio. Disfruta con nosotros de la mejor medio maratón del mundo.

Propuesta Artística

~Viernes, 3 de feb
Kany Garcia, Tito Rojas e Ivy Queen

~Sabado, 4 de feb
Show de Idol PR, Joseph Fonseca, J-king y Maximan

~Domingo, 5 de feb
Edinita Nazario y Jowell y Randy


****************************

Puerto Rico Street Food Fest
4 y 5 de febrero de 2012
4pm – 12am | $7.00 entrada
Estacionamiento Hiram Bithorn , San Juan, PR

Primera degustación de las mejores guagüitas de comida.
Mas información aqui: www.prstreetfoodfest.com

Las guagüitas servirán porciones reducidas, con el propósito de crear una degustación. Cada “platito” tendrá un costo de $1 a $4.

Disfrutarán de buena música y entretenimiento para toda la familia


****************************


Una buena causa Cabecitas Rapadas

undación Cabecitas Rapadas anuncia el inicio de las inscripciones para el evento Ruédalo, un 5K en todo lo que tenga ruedas y no tenga motor, que cobrará vida el 4 de marzo partiendo desde el Parque Luis Muñoz Rivera de San Juan.

Las inscripciones serán los sábados 4 y 11 de febrero en Plaza Las Américas, Plaza Del Caribe, Camino Real, Plaza Cayey, Plaza del Atlántico, Plaza del Norte, Plaza del Oeste, Plaza del Sol, Plaza Escorial, Plaza Fajardo, Plaza Isabela, Plaza Palma Real, Plaza Rio Hondo, Plaza Vega Baja, Plaza Walmart, Rexville Plaza y Señorial Plaza en sus horarios de operaciones.

Las inscripciones tienen un costo de $15.00 que incluye la camiseta y número y el mismo día 4 de marzo habrá inscripciones desde las 6:00am en el Muñoz Rivera a un costo de $20.00.

La ruta será desde el Muñoz Rivera hasta la Plaza Colón y de regreso al parque. Allí los asistentes serán recibidos con música y espectáculos en el Pabellón de la Paz.

Se admitirán bicicletas, velocípedos, triciclos, monociclos, patines, patinetas, coches de bebés, sillas de rueda, camas con ruedas, carros hechos en casa y todo aquello que tenga ruedas, pero que no tenga motor.

“Queremos un evento bien colorido, que la gente vaya disfrazada, con muchos embelecos en sus vehículos, en fín, algo que lo podamos disfrutar en familia”, dijo Avelino Muñoz Stevenson de la Fundación.

Mas de talles en Facebook/Fundacion Cabecitas Rapadas o llamando al 787 810-6884 y 297-8646.


INFORMACION 787 810-6884/ 297-8646/ 444-3105
FACEBOOK/ FUNDACION CABECITAS RAPADAS
cabecitasrapadas@yahoo.com


CENTROS DE INSCRIPCION RUEDALO 4 Y 11 DE FEBRERO
• PLAZA LAS AMERICAS
• PLAZA DEL CARIBE
• Camino Real
• Plaza Cayey
• Plaza del Atlántico
• Plaza del Norte
• Plaza del Oeste
• Plaza del Sol
• Plaza Escorial
• Plaza Fajardo
• Plaza Isabela
• Plaza Palma Real
• Plaza Rio Hondo
• Plaza Vega Baja
• Plaza Walmart
• Rexville Plaza
• Señorial Plaza


***************************

Fiestas Patronales Manati
Plaza Pública
Tel. (787) 884-3428

VIERNES 3 de febrero
8:00 pm Orq Abran Paso
9:30 pm Limite 21
11:00 pm Tommy Olivencia… para la historia

SABADO 4 de febrero
8:00 pm Manolo Lezcano y su Orq
9:30 pm Kany Garcia
11:00 pm Sonora Ponceña

DOMINGO 5 de febrero
3:00 pm Banda Gala Radio (rock en español)
4:30 pm Orquesta La Sensación del Merengue
5:30 pm Desfile de Coronación Reinado Infantil
8:00pm Eddie Ricardo y su Trio
9:00 pm La Nueva Patrulla 15
10:30 pm Andy Montañez y su Orquesta