Ingredientes
- 2 pechugas sin piel y sin hueso
- 1/2 taza de salsa soya (yo prefiero la baja en sodio)
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de brown sugar
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 3 dientes de ajo rallado
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de vegetales pueden ser los congelados que se usan para "stry fry" que ya traen cebolla y pimientos o los puedes añadir a elección
Procedimiento
- En una cacerola pequeña combine el aceite, jengibre, 1/2 taza de agua, salsa soya, ajo y azúcar hasta que comience a hervir.
- Retire del fuego y combine la maicena con la cucharada de agua y añada a la mezcla de la cacerola. Mezcle bien.
- Coloque de nuevo en el fuego por 2 o tres minutos hasta que espese.
- Cortar las pechugas en finas lascas, de no mas de dos pulgadas de largo
- En wok o sartén, añada aceite o saltée hasta que comience a cambiar de color el pollo . Añada los vegetales, pimientos, la cebolla y saltee.
- Luego añada la mezcla líquida que preparamos y continue moviendo por 5 minutos hasta mezclar bien.
- Sirva con arroz blanco o arroz chino (pronto publico la receta)
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| Preparando la salsa |
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| Cocinando el pollo con los vegetales. |
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| Arroz chino, pollo para mongolian y su salsa en progreso. |
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| Mongolian chicken listo!! |
