Serenata de bacalao con viandas

La serenata de bacalao tiene muchas variantes de como se prepara. De acuerdo al gusto de cada persona se le añaden o se le quitan ingredientes. Solo tenia a la mano yautia y calabaza. Aqui mi versión.

Yautia lila y calabaza con serenata de bacalao (bacalao hervido y desalado, cebolla, tomate, aguacate, huevo hervido y aceite de oliva)




Y esta es la versión que a mi me gusta. Yautia lila con serenata ajustada a mi paladar; solo bacalao hervido con cebolla, huevo hervido, aceite de oliva y un vaso de leche bien fría.