Budín de pan con guayaba
Ingredientes:
* 5 huevos
* 1 taza de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* vainilla
* 2-1/2 tazas de pedazos de pan
* pasta de guayaba, cortada en cuadritos y refrigerada
* 1 taza de azucar (para caramelo)
* 1/2 taza de pasa o a gusto
Procedimiento:
1. Preparar el caramelo y acaramelar el molde.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los huevos, leches y vainilla.
3. Vierta sobre el pan y deje remojar por lo menos 35 minutos.
4. Pre-caliente el horno a 350 grados y engrase un molde pequeno.
5. Incorpore la guayaba a la mezcla de flan con pan.
6. Vierta en el molde y hornee por 45 a 50 minutos o hasta que cuaje y dore.
