Diario de un puertorriqueño en EU (para reir un rato)

Acostumbrados a vivir en el caribe, se nos hace dificil aclimatarnos al frío cuando visitamos otros paises. Este email me lo enviaron hace varios años atras pero siempre me hace reir muchisimo. Aqui les comparto (espero nadie se ofenda).



Agosto 12:
¡Hoy me mudé a mi nueva casa en el estado de Massachussets, USA. Qué Paz!
Todo es tan bonito aquí. Las montañas son tan majestuosas. Casi que no
puedo esperar para verlas cubiertas de nieve.
Qué bueno haber dejado atrás el calor, la humedad, el tráfico y los
huracanes en Puerto Rico. ¡Esto sí que es vida!

Octubre 14:
Massachussets es el lugar más bonito que he visto en mi vida. Las hojas
han pasado por todos los tonos de color entre rojo y naranja. Qué bueno
tener las cuatro estaciones. Salí a pasear por los bosques y por primera
vez vi un ciervo. Son tan ágiles, tan elegantes ...es uno de los animales
más vistosos que jamás he visto. Esto tiene que ser el paraíso.
Espero que empiece la nieve pronto. ¡Esto sí es vida!

Noviembre 11:
Pronto comenzará la temporada de caza de ciervos. No me puedo imaginar a
nadie que quiera matar una de esas criaturas de Dios.
Ya llegó el invierno. Espero ver nieve pronto. ¡Esto si es vida!

Diciembre 2:
Anoche nevó. Me desperté y encontré todo cubierto de una capa blanca. Parece
una postal, una película. Salí a quitar la nie ve de los escalones y a dar
pala en la entrada.
Me restregué en ella y luego tuve una Guerra de bolas de nieve con los
vecinos (yo gané), cuando la niveladora de nieve pasó, tuve que volver a dar
pala. ¡Que bonita nieve! Parecen motitas de algodones esparcidas por todos
los lados.
¡Que lugar tan bonito! Massachussets.
¡Esto sí es vida!

Diciembre 12:
Anoche volvió a nevar. Me encanta. La niveladora me volvió ensuciar la
entrada, pero bueno... ¿qué le vamos hacer? De todas maneras, ¡Esto sí es
vida!

Diciembre 19:
Anoche nevó otra vez. No pude limpiar la entrada por completo porque antes
que acabara, ya había pasado la niveladora, así que hoy no pude ir al
trabajo. Estoy un poco cansado de dar pala en esa nieve. ¡Cabrona
niveladora!
¡Que vida!

Diciembre 22:
Anoche volvió a caer nieve, o mejor dicho, mierda blanca...Tengo las manos
hecha mierda y llenas de callos de la puta pala. Creo que el hijo de puta de
la niveladora me vigila desde la esquina y espera a que acabe con la pala
para pasar. ¡Chupamatre, lambertuerca!

Diciembre 25:
Felices Navidades blanca, pero blanca de verdad porque están llenas de
mierda blanca. ¡¡¡Carajoooo!!! Si cojo al hijo de la gran puta que maneja la
niveladora, te juro que lo mato. No entiendo por que no usan más sal en las
calles para que se derrita más rápido este cabrón hielo de mierda.

Diciembre 27:
Anoche todavía cayó mas mierda blanca. Llevo tres días encerrado. Salgo nada
más cuando tengo que dar pala en la nieve después de que pasa la niveladora.
No puedo ir a ningún lugar. El carro está enterrado bajo una montaña de
nieve negra. El noticiero dice que esta noche van a caer 10 pulgadas más de
nieve. No lo puedo creer ¡Puñeettaaaaaa !!
Diciembre 28:
El comemierda del noticiero se equivocó otra vez. No cayeron 10 pulgadas de
nieve...cayeron 24 puñeteras pulgadas más de esa jodia mierda blanca!!. ¡Me
cago en su madre! Como sigamos así la nieve no se derretirá ni para el
verano. Ahora resulta que la niveladora se rompió cerca de aquí y el hijo de
puta del chofer vino a pedirme una pala. ¡Que cabrón! Eso sí que es tener
cojones!! Le dije que se me habían roto 6 palas limpiando la mierda que él
me había estado dejando a diario. Que si quería una pala que la fuera a
buscar en casa del carajo!! Así que le rompí la pala en la cabeza. Se lo
merecía.
¡¡¡CABRÓN!!!

Enero 4:
Al fin hoy pude salir de la cárcel. Fui a buscar comida y un jodio ciervo de
mierda se metió delante del carro y lo maté. ¡¡¡Carajo!!! El arreglo del
carro me va a salir como en tres mil dólares. Estos animales de mierda,
deberían envenenarlos. Ojalá los cazadores hubieran acabado con todos ellos
el año pasado. La temporada de caza debería durar el año entero.

Marzo 15:
Me resbalé en el hielo que todavía hay en esta puta ciudad y se me partió
una pierna. Anoche soñé que sembraba una palma real.
Mayo 3:
Cuando me quitaron el yeso, llevé el carro al mecánico. Me dijo que estaba
todo oxidado por debajo por la puta sal de mierda que echaron en la calle.
¿A quién carajo se le ocurre? ¿Es que no hay otra forma de derretir el
cabrón hielo?

Mayo 10:
Me mudé otra vez para Puerto Rico. ¡¡Esto si es vida!! ¡¡Que delicia!!
Calor, humedad, tapones, huracanes, pinchos, playa, carne frita encebollá
con mofongo, lechón asa'o, pitorro y cerveza
Medalla. La verdad es que a cualquiera que se le ocurra vivir en ese
Massachussets de mierda
tan solitario y frío es un mama'o y tiene que ser un cabron.
¡¡¡¡¡CARAJO!!!
¡¡¡¡¡PUERTO RICO ... SI ES VIDA!!!!!

Pollo borracho sentao'

 

Esta receta me encanta. Pollo asado pero de un modo especial.

1 pollo
4 cdas de adobo (aqui puedes ver la receta de adobo ----> http://yococinoperotufriegas.blogspot.com/2010/01/adobo.html)
4 cdas de aceite de oliva
1 cerveza


- Lavas bien y secas el pollo.
- Separa la piel del pollo, con cuidado para no romperla.
- En un envase, unes el aceite y el adobo (en lo personal, me encanta añadirle especias naturales como ajo, ralladura de limon, un poco de miel y otras)
- Untar el adobo humedo bajo la piel en todo el pollo, por dentro y luego por fuera.
- Dejar marinando por al menos dos horas, (se obtiene mejor resultado cuando se marina de un dia para otro.
- Precalientas el horno a 350 grados.
- Puedes tomarte la mitad de la cerveza, salud!. En la mitad que queda añadele unos ajos machacados y unas hojas de laurel (aqui puedes ser creativo, pues añadirle tus ingredientes favoritos a la cerveza o simplemente puedes utlilizar una Coca Cola o soda de tu preferencia)
- Engrasas la lata por fuera, la colocas en una bandeja de horneo. El pollo lo pones como sentado sobre la lata. Asegurate de hacer buen balance con los muslos del pollo como en V. O puedes utilizar un utensilio que venden para colocar la lata con mayor seguridad. Lo he hecho de las dos formas y funcionan muy bienn.
- Hornea por cerca de hora y 30 minutos. O hasta que este dorado.
- Mucha precaución, recuerda que el liquido de la lata estará super caliente.
- Resultados: un rico pollo jugoso.

Actividades para este fin de semana

Que rico, fin de semana largo. Yesss!!! Bueno, espero traerles mas recetas pronto, ha ocurrido un cambio involuntario, obligatorio y necesario en la dieta de la casa asi que ahora veran mas recetas de pollo, pescado y cositas mas saludables. Por lo pronto, les comparto el siguiente calendario de actividades para este fin de semana.


Hagan lo que hagan, disfrutenlo....



Festival de la Hamaca
San Sebastian
2 - 4 de Julio
Estadio Tití Beníquez de San Sebastián del Pepino.

Fundado en 1980 por la Casa Pepiniana de la Cultura, el festival tiene como objetivo resaltar esta artesanía puertorriqueña, rendir tributo a los hombres y mujeres que hoy mantienen viva esta tradición artesanal de origen taíno y promover las diferentes manifestaciones populares representativas de nuestro folclore nacional. Año tras año nos visitan sobre 200 artesanos provenientes de casi todos los pueblos de nuestra isla. Habrá exposiciones de pintura, talleres y demostraciones. Contaremos además con un variado programa artístico que incluirá conjuntos típicos, de bomba y plena y bailables, entre otros. No faltarán los tradicionales puestos de dulces del país y los quioscos de comida criolla. Haga planes y venga a visitar al Pepino donde cariñosamente les esperamos.



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Festival de las Flores de Aibonito
787-735-4070
787-735-4070FX
Ahora 07/02/2010 - 07/04/2010
Carr. 722, Km 6.7
Un paraíso para los amantes de las flores y plantas. Feria anual de jardinería, diseño de exteriores, plantas y flores. Exhibición y venta de plantas tropicales nuevas y populares, así como alfarería, accesorios de jardinería y comida.


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Festival Internacional Playero de Los Tubos de Manatí
787-884-3428
787-854-2274FX

07/02/2010 - 07/04/2010
Un evento importante con música, deportes, feria de artesanías, bailes y sol. 29no año, ¡Vengan a disfrutar!

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Festival Playero - Humacao

787-852-3066
787-850-6767FX
07/03/2010 - 07/04/2010
Playa Goyines, Bo. Buena Vista

Festival con todo tipo de mariscos y premios para los pescadores de tiburón.

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Feria Agricola de Lajas
2 - 4 de julio

Esta feria agrícola ofrece exhibiciones y venta de plantas, animales, equipo de cultivo y otros productos. La fiesta incluye música, comida, un rodeo y una competencia de caballos de paso fino.

ESPECTACULOS ARTISTICOS

VIERNES 2 JULIO

-CAFE COLAO

-PLENEROS /PAYASOS

-TRIO ERNESTOS BIEMVE Y CHU

-J KING AND MAXIMAN

SABADO 3 DE JULIO

-CAFE COLAO

-PLENEROS/ PAYASOS

-PUPPY Y LA DESCARGA CUBANA

-TITO ROJAS

-EL TROVATON

-JOWELL Y RANDY

DOMINGO 4 DE JULIO

-CAFE COLAO

-PLENEROS /PAYASOS

-PLENEALO

-EL CHISTETON

-ALGARETE

LUNES 5 DE JULIO

-CAFE COLAO

-PLENEROS / PAYASOS

-LAS PALOMAS

-LIMIT 21

PROGRAMA SUJETO A CAMBIOS

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Noche de Jazz y Galeria - Carolina

787-757-2626
Este evento incluye conocidos músicos del jazz del patio e internacionales. Se celebra el último viernes de mes.

Salmon con majado de yautia y zanahorias

Al fin se me esta dando mi pequeño huerto casero. Estaba super frustada porque hasta el recao se me moria. No lo podia creer! Utilcé unas hojas de mi oregano brujo que esta super lindo, jajaja, parece que la mano me esta mejorando. Luego les traigo fotos.

Ingredientes:

Salmon
- salmon
- aceite de oliva
- limon
- oregano brujo
- ajo
- sal


Majado (puedes mezclar las viandas que mas te agraden o hacerlo de solo una)
- yautia
- zanahoria
- aceite de oliva
- ajo (a gusto)


Procedimiento
- Lavar y cortar el salmon en porciones. (Era super grande, asi que lo corte mas finito)
- Machaca los ajos y el oregano, añade al aceite y ajusta la sal. Añade ralladura del limón
- Añadir un chorrito de aceite al sarten y cocinar a fuego moderado alto por 2 minutos cada lado o hasta que comience a dorarse. A mi me encanta exprimirle jugo de limon sobre el salmon mientras se esta cocinando.

Para el majado
- Monde las viandas y hiervalas en agua con sal.
- Una vez listas (que la punta del cuchillo entre con facilidad), se maja con un tenerdor añadiendole un poco de aceite y si gustas un poco de ajo machacado.

Sirva el majado junto al salmon y a disfrutar sea dicho.

Buen provecho!!

Dip de cilantrillo

Rico como aperitivo. Si tienes queso crema, queso parmesano, cilantrillo y cebolla en la nevera... intentalo. No te vas a arrepentir!

 

Calendario de actividades para este fin de semana

Hagamos turismo interno. Aqui les dejo varios opciones para el fin de semana.


Festival de la almojabana

Plaza Publica de Lares - (787)897-3291
Celebrando su XI edición, abrá artesanias y música en vivo. Con la participación de Grupo Wikén, Raphy Leavitt y La Selecta, Barreto y su Plena. Habrá concurso de trovadores.




Festival del tomate en Jayuya - 04/16/2010 - 04/18/2010

Este pueblo se conoce como el pueblo del tomate y por esto se celebra este evento para celebrarlo con música, juegos y kioscos con comida.
Mas inf. aqui : http://www.jayuya.puertorico.pr/turismo.htm




Festival de la Chiringa en Aguadilla - domingo 18 de abril 2010
9:00a-6:00p

El Centro Cultural José de Diego les invita a su tradicional Festival de la Chiringa en honor al prócer aguadillano. La actividad se celebra en el Parterre cerca de la Bahía de Aguadilla. Para competir, solamente se permitirán chiringas originales, confeccionadas por los participantes. Se aceptarán: volantines, capuchinos, estrellas, cometas, arcos, etc.

Una actividad para el público general. Expresa tu creatividad y ven a disfrutar con toda la familia.




Representación de la batalla 1797 con Inglaterra - 04/16/2010 - 04/18/2010
Fuertes El Morro y San Cristobal

Este es una reactuación de la batalla para la defensa en contra de la invasión de los ingleses en el 1797. Se presenta la vida cotidiana de los diferentes bandos con uniformes en un campamento real.

Chuletas ahumadas en salsa de piña

Receta sencilla y rica. Con un poco de aceite, sellé por ambos lados las chuletas. Hasta que se caramelizaron. Las retiré del sarten, y sofreí cebolla y ajo picado en cuadritos. Añadí piña triturada y en pedazos, azucar negra, jugo de piña, canela, nuez moscada y un poco de mantequilla. Lo deje hervir por un rato, luego añadí de nuevo las chuletas. Las volteé en varias ocasiones para que tomaran el sabor dulce de la salsa de piña. Serví con majado de papas. El majado lo preparé con papas hervidas, un poco de leche, queso parmesano rallado, mantequilla, ajo molido un poco de sal y pimienta. Como les dije al principio, rico y sencillo.